300 Yıllık Değirmen, Zamanın İzlerine Meydan Okuyor

Ağlasun'da Yüzyıllık Tarihe Sahip Bir Su Değirmeni

Ağlasun ilçesinde bulunan ve yaklaşık 300 yıldır faaliyet gösteren bir su değirmeni, kış aylarında yağmur sularıyla çalışıyor. Yöre halkı, buradaki değirmende kendi hububatlarını öğütüyor. Değirmen işletmecisi Orhan Çiçek, değirmenin yazın kapalı olduğunu ve sadece yağmurların etkisiyle çalıştığını belirtiyor. Yeşilbaşköy'deki bu tarihi su değirmeni, kısa süre önce kültür varlığı listesine alındı. Değirmen, geleneksel yöntemlerle ortalama 5 ton mısır ve buğdayı 3 aylık süreçte öğütebiliyor.

İhale Yoluyla İşletilen Tarihi Değirmen

Ağlasun Kaymakamlığı ve Yeşilbaşköy Muhtarlığı tarafından ihaleyle işletilen bu tarihi su değirmeninde elde edilen gelir köy hizmetlerinde kullanılıyor. Değirmen, taş yapı olarak günümüze kadar özgün özelliklerini koruyarak ulaşmış. İşletmeci Orhan Çiçek tarafından yöre halkının hububatları geleneksel yöntemlerle öğütülüyor.

Mevsimlere Göre Değişen İş Tempolu Değirmen

Değirmenin en yoğun çalıştığı dönem kış ayları olup, özellikle ocak, şubat ve mart aylarında faaliyet gösteriyor. Orhan Çiçek, yağmurların etkisiyle çalışan değirmenin günlük 10 teneke hububat öğütme kapasitesine sahip olduğunu ifade ediyor. Çiçek, işini severek yaptığını ve babasından bu geleneği devralarak gelecek nesillere aktarmaya çalıştığını belirtiyor.

Geleneksel Unsurlar ve Gelecek Hedefler

Müşteriler, hububatlarını bırakıp adlarını ve telefon numaralarını çuvala yazarak teslim ediyor. Değirmen, yaz aylarında turistik bir merkez haline gelerek ziyaretçilere açılıyor. Orhan Çiçek, değirmenin turistik değerini yaşatarak gelecek nesillere aktarmayı hedefliyor.

5haber / 5haber.com